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Notre méthode traditionnelle Brut est basée sur le principe de la seconde fermentation au cours de laquelle le sucre se transforme en alcool puis en gaz carbonique.
Le cépage utilisé est la Jacquère à 100%.
Avec ajout de levures et liqueur qui provoquent une prise de mousse naturelle, réalisée en bouteilles stockées sur lattes pendant 12 mois.
Conseils de dégustation
Vin festif d’apéritif et de dessert.
Température de service : très fraîche, de 8 à 9° C
12% Vol.
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